饮食配方不等于饮食加工

    备注：如果您的精力有限，可直接进入【无极长寿山庄】主页上端各相关子频道，通过后台智能系统自动引导您实现健康长寿目标。以下文字仅供有兴趣关注核心机理者参阅。

    ……

    许多饮食制造企业在推销产品时，通常用饮食配方作为宣传重点（尤其是保健食品或功能性饮料），并由此展开，围绕着其中的某些营养成分热情洋溢地详细诠释，直至描述为“天上没有，地下唯一”。

    通常情况下，我们对上述现象并不在意。所有食品或饮料都有自己的配方，所有配方都会有目标指向。有的强调抗疲劳，有的强调补充营养或微量元素，有的强调改善机体微环境。即便是矿泉水也会强调无杂质，……。

    直到一位小学生直白地说出了其中的忽悠：

    “爷爷，这个卖饮料的为什么不告诉味道？”。

    爷爷微笑道：这个不用说，凡是饮料就一定是甜的。一些咸饮料难喝，少见。

    ……

    笔者在旁听见祖孙俩的对话，忽然意识到：

    哦！原来饮料首先追求的是口感，是“诱惑”！其次才是配方所宣传的功效。

    一旦笔者有了戒心，就无法忽略从前没有注意到的一些环节。

    先看商品标签。

    在标签的一个明显位置有个“成分含量表”，即配方表。例如能量、蛋白质等等。竟然没有糖分含量！

    现在公认糖分对健康不利，这个饮料竟然不标注糖分含量！

    再仔细看，在标签上另一处布满无关紧要的文字堆中，终于扒出了有关饮料其它成分的标注。看上去就是一些化学物质的名词，依然没有“糖”！

    问超市导购。回答的很顺溜：

    凡是大规模销售的饮料，还包括各种食品，为了增加保质期，必然会添加一些诸如防腐剂等物质。至于其它一些诸如什么甜菊之类的，其实就是糖精之类的东西。

    那既然添加了许多化学物质，会和饮料的其它成分起反应吗？还有，连细菌都不吃的东西，人吃会安全吗？

    导购员不再顺溜，也没法回答，让我咨询生产厂家。

    我靠！终于得见饮料（还包括各种保质期较长的食品）忽悠大法之一斑！

    经过后续详细了解（包括询问在饮料食品行业工作的朋友），最终明白了其中的一些将严重影响健康的关键环节，归纳如下：

    1.饮食配方不等于饮食成分

    说白了，所谓饮料或食品配方，就是为了吸引（其实是诱惑）顾客的。一些饮料或食品配方虽然看上去不错，似乎可以弥补某些营养成分欠缺者，但口感并不好。所以添加糖分是必然的。

    目前是市场经济，竞争激烈，所以添加的糖分也不会用普通的蔗糖，而是用廉价的食用糖精。

    食用糖精是个什么东西？说白了，就是用化学物质来欺骗食客口感的东西。

    如果说蔗糖还可以在体内转化为生物能量糖分（暂不论过多摄入蔗糖的坏处），那么这化学物质所构成的糖精，基本上就是毒素，只会损害健康。

    大多数饮料除了添加糖精，还会添加其它一些化学物质，包括香味剂、防腐剂等。

    香味剂的作用就是让饮料闻起来更香（应一句“香甜可口”），同样是些类似于糖精的毒素。

    至于防腐剂，主要是国家法律要求所有商家不得销售变质食品。于是变着法子让食品的保质期更长，否则短期内卖不出去，就必须销毁，就会亏损，所以添加防腐剂是必然选项。

    防腐剂是什么？就是用来杀死细菌的化学物质。请注意：不是有选择地杀，而是通杀空间中一切微型生物。

    再请注意：人体也是一种生物，人体细胞构造与微型生物的构造相差并不大。能杀微型生物的物质，也必然能杀人体细胞。

    也就是说，这防腐剂其实就是类似于杀虫剂之类的东西，而添加的目的仅仅为了避免企业亏损。

    2.饮食成分也不等于饮食加工

    除了以上饮食成分与饮食配方之间的忽悠环节，还有个环节就是饮食的加工过程。

    其实我们都有个体验：

    在任何餐厅就餐（哪怕是五星级酒店的餐厅），最好不要去厨房。某些有洁癖的食客一旦迈入厨房，那么再丰盛的大餐也绝对不会引起丝毫食欲。

    类似地，如果您走进饮料或食品加工厂参观一下，您是绝对不会再买参观过的饮料或食品的。

    至于那些生产环境究竟有多糟糕，很难用语言描述。

    当然，也有些现代化的饮料或食品生产企业，全程封闭式加工、封装。但有心者会发现，许多看上去全程封闭的饮料或食品加工企业，在添加各种成分物质时，存在许多可能导致安全风险的环节。例如计量器具容量太小，工人为图效率而人工估计投料；又例如计量器具年久失修，或未按法律规定调校，或物料发放出现错误，等等环节。

    如果您在工厂呆过，一定会肯定地说：只要是人工操作的环节，就必然会导致许多事故。

    许多大型的现代食品或饮料生产企业之所以要全面实现自动化，就是担心人为错误。

    3.我们的食品安全法是怎样的？

    如果您带着上述各种有关食品或饮料中的有毒物质投诉某些“不作为”，得到的答复一定是：

    符合安全标准的微量，对人体无害。

    这些新闻发言人总喜欢用很久以前的结论来应对今天的食品安全问题。

    值得追究的问题包括：

    所谓安全标准都是什么时候制定的？其中各种成分的毒性试验考虑了生物科技的最新发展吗？

    这些环节从来没有人去检讨。而让我们记忆犹新的则是《中国药典》上一些药物，每过段时间就会在经过多次致死人命后才宣布禁用。或者说，要更新食品安全标准，必须要用更多人的生命作为代价，而不是凭借科学手段附属的“科学预见”。

    备注：

    本站所有面向健康长寿的应用软件和文章均为原创（包括但不限于算法模型、软件代码、专业论文、专家文摘、理念分享与说明等），知识产权明确并做了标识隐藏处理，如需转载或改编（包括软件改编且无论改编程度如何），请注明出处为【无极长寿山庄】或标示本站域名：www.TD99.com。否则一定会闹笑话的。

【返回页首】