主管机构还未意识到食品安全的关键所在
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2015年,国家食品安全主管机构出台了《食品安全法》的修订版,被媒体称为“史上最严厉的食品安全法规”。
然而在笔者看来,这部修订版《食品安全法》依然没有抓住食品安全的关键所在,甚至依然属于“敷衍”。
首先,法规的修订部分以前都有相关规定,只是没有上升到法律高度,为一些刑事审判留下了一些“漏洞”。或者说,新版法规充其量为法官带来了便利。
那么食品安全的关键是什么?那就是整个食品安全的本质已经到了必须重新定义的时候了。或者说,需要我们结合现代科学重新定位食品安全的本质。
许多食品从前或许可视为“安全”,但随着人们对食品与健康之间关联的深入认知,已经“出格”太多。不能总要等到出现大量的“生命代价”才去重新审视。
例如我们对《中国药典》的修订,总是要等到出现大量的直接证据来证明某种药物的致命毒性才会走修订程序。
为何我们不能预先本着科学的原则严谨订制相关法规?
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