很想了解一些真正的饮食健康概念

mddc

运动生理（我的专业之一）也会涉及到系列饮食相关的主题。所以我也常常关注一些药食同源的话题。只是，据我长期学习和请教一些更权威的人士，对中医的许多定论都不以为然。因为那些东西缺乏严谨的科学基础（尤其是实验基础），大多是根据古代粗浅的记录而肆意推测并作为定论。很可悲！例如鸭肉，对人体的影响究竟与鸡肉有什么不同？除了我们所知道的营养成分有所差异外，就是一些暧昧的表达，没有一个人能够说出个一二三的科学依据，更没有实验数据。